Un verdadero artista de la cocina internacional gourmet de autor y fundador del Festival Internacional Gourmet más importante.

​

Sus obras culinarias, son composiciones sensuales con colores que avivan el sentido visual en armonía con aromas tentadores, texturas sutiles que son percibidas por nuestros paladares, donde se concentran sabores sencillamente perfectos.

​

Embajador de nuestra cultura gastronómica por más de tres décadas, multi galardonado como uno de los chefs internacionales más reconocidos.

​

Orgullosamente forma parte de la Academia Francesa Culinaria y es un referente internacional de la cocina de autor para las nuevas generaciones.